Учебно-методическая работа кафедры

На факультете осуществляют образовательную деятельность отличники народного образования, 1 кандидат наук, 2 соискателя ученой степени, преподаватели первой и второй квалификационной категории.

Преподаватели кафедры ведут работу по разработке и изданию методических рекомендаций по прохождению практики и выполнению практических и лабораторных работ, дипломных проектов, курсовых работ и др.

Учебно-методические разработки.

На кафедре создаются оптимальные условия для обучения студентов, что во многом определяется:

• комплексным использованием традиционных и инновационных технологий преподавания;
• наличием учебной и лабораторно-практической материальной базы;
• предоставлением студентам возможностей прохождения практики на предприятиях пищевой промышленности города и области.

Преподавание носит профессионально и личностно - ориентированный характер. В учебном процессе используются традиционные и активные формы обучения и контроля знаний, делается акцент на практическую направленность обучения, привлечение студентов к научно-исследовательской деятельности, развитие потребности в самообразовании, что значительно повышает качество приобретаемых знаний, умений и навыков.

Лекционные, практические, лабораторные занятия проводятся с использованием медиакомплексов, видеотехники, современного лабораторного и производственного оборудования. Широко используются информационные технологии, как во время аудиторных занятий, так и в процессе самостоятельной работы студентов.

Преподаватели работают над созданием учебной, методической и справочной литературы по специальным и общепрофессиональным дисциплинам, закрепленным за кафедрой.

Преподаватели кафедры издают методические пособия, публикуют статьи в научных журналах, принимают участие в межвузовских, всероссийских и международных научных конференциях.

Список публикаций преподавателей кафедры.