41. Артемова, Е.Н. и др. Оценка качества батончиков мюсли функциональной направленности для школьного питания / Е.Н. Артемова, К.В. Власова, И.В. Симакова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. - 2021. - № 1(66). - C.95-99. Doi: 10.33979/2219-8466-2021-66-1-95-99. [Электронный ресурс]. - URL: .

42. Артемова, Е.Н. и др. Оценка упаковки блюд на предприятиях питания / Е.Н. Артемова, Е.В. Заугольникова, Н.И. Царева // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. - 2021. - № 5(70). - C.67-72. Doi: 10.33979/2219-8466-2021-70-5-67-72. [Электронный ресурс]. - URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=47116131.

43. Артемова, Е.Н. и др. Разработка батончиков для школьников Крайнего Севера / Е.Н. Артемова, К.В. Власова, С.Г. Ушакова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. - 2021. - № 1(72). - C.50-58. Doi: DOI:10.33979/2219-8466-2022-72-1-50-58. [Электронный ресурс]. - URL: .

44. Аверина, Е.Ю. и др. Разработка и оценка качества мюсли с солодовыми ростками пшеницы / Е.Ю. Аверина, Е.Н. Артемова, Н.В. Серегина // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. - 2021. - № 6(71). - C.90-93. Doi: 10.33979/2219-8466-2021-71-6-90-93. [Электронный ресурс]. - URL: .

45. Артемова, Е.Н. Assessment of safety indica-tors for the developed functional bioyogurt / Е.Н. Артемова // The International Scientific and Practical Conference Bio-technology in the Agro-Industrial Complex and Sus-tainable Environmental Management, Veliky Novgorod, 22.10.2020. - Veliky Novgorod: 613(1), 012148, 2020. - C.. Doi: DOI: 10.1088 / 1755-1315 / 613/1/012148. [Электронный ресурс]. - URL: .

46. Bogonosova, I.. и др. Development of functional products from vegetables for schoolchildren's nutrition / I.. Bogonosova, N.. Kenijz, Е.Н. Артемова // The International Scientific and Practical Conference Bio-technology in the Agro-Industrial Complex and Sus-tainable Environmental Man-agement, Veliky Novgorod, 01.01.1970. - Veliky Novgorod: , 2020. - C.. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/613/1/012019.

47. Артемова, Е.Н. и др. Experimental studies of the effect of sea buckthorn and wheat bran in food on the physiological status of rats / Е.Н. Артемова, А.Н. Макарова, И.В. Симакова, О.С. Фоменко // Russian Open Medical Journal. - 2020. - № 9. - C.. Doi: 10.15275/rusomj. 2020.0304. [Электронный ресурс]. - URL: .

48. Артемова, Е.Н. и др. Modeling of the technological process of dairy desserts with pectin-containing ingredients / Е.Н. Артемова, Т.В. Жубрева, И.В. Симакова, Н.И. Царева // International conference on Production and Processing of Agricultural Raw Materials (P2ARM 2020) в серии IOP Conference Series: Earth and Environmental Sciences, Воронеж, 01.01.1970. - Воронеж: , 2020. - C.. Doi: doi.org/10.1088/1755-1315/640/3/032029. [Электронный ресурс]. - URL: .

49. Артемова, Е.Н. и др. Анализ качества услуг в сетевых ресторанах быстрого питания / Е.Н. Артемова, Д.В. Белевцева // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. - 2020. - № 3(62). - C.41-46. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

50. Алексеева, Т.В. и др. Исследование потребительских предпочтений при производстве биоактивных паштетов для питания беременных женщин / Т.В. Алексеева, Е.Н. Артемова, Е.В. Белокурова // Вестник ВГУИТ. - 2020. - № 3(82). - C.164-169. Doi: doi: 10.20914/2310-1202-2020-3-164-169. [Электронный ресурс]. - URL: .

51. Артемова, Е.Н. и др. Качество полуфабрикатов из мяса кур с мукой семян тыквы при хранении / Е.Н. Артемова, К.В. Власова, Н.В. Глебова, Н.И. Царева // Все о мясе. - 2020. - № 55. - C.33-35. Doi: doi.org/10.21323/2071–2499–2020–5S-33-35. [Электронный ресурс]. - URL: .