1. Ветрова, О.Н. и др. Анализ ассортимента напитков из сыворотки / О.Н. Ветрова, О.Ю. Еремина // Социально-экономическая трансформация в со-временном мире: региональные проявления: материалы V научно-практической конференции, Иркутск, 01.01.1900. - Иркутск: , 2024. - C.121-124. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

2. Еремина, О.Ю. Анализ ассортимента спортивного питания в Орловской области / О.Ю. Еремина // Россия — Евразия — мир: интеграция — развитие — перспектива: материалы XIV Евразийского экономического фо-рума молодежи, Екатеринбург, 01.01.1900. - Екатеринбург: , 2024. - C.71-73. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

3. Анохин, Ю.В. и др. Анализ потребительского рынка спортивного питания в Орловской области / Ю.В. Анохин, О.Ю. Еремина // Вестник ВГУИТ. - 2024. - № . - C.129-138. Doi: doi.org/10.20914/2310-1202-2024-3-129-138. [Электронный ресурс]. - URL: .

4. Анохин, Ю.В. и др. Анализ рынка спортивного питания / Ю.В. Анохин, О.Ю. Еремина // Вопросы идентификации и классификации товаров в та-моженных целях: теория и практика , Орел, 01.01.1900. - Орел: , 2024. - C.62-65. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

5. Анохин, Ю.В. и др. Влияние ИК-сушки выжимок черной смородины на содержание БАВ / Ю.В. Анохин, О.Ю. Еремина // Материалы XIII Национальной научно-практической конференции с международным участием «Технологии и продукты здорового питания», Саратов, 01.01.1900. - Саратов: , 2024. - C.11-14. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

6. Еремина, О.Ю. и др. Инновации в области переработки яблок / О.Ю. Еремина, К.С. Прокохин // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. Научно-практический журнал. . - 2024. - № 5(88). - C.72-76. Doi: 10.33979/2219-8466-2024-88-5-72-76. [Электронный ресурс]. - URL: .

7. Еремина, О.Ю. и др. Использование вторичных продуктов солодоращения пшеницы в пищевой промышленности / О.Ю. Еремина, Н.В. Серегина // Пищевая индустрия в современных условиях: тренды и инновации, Орел, 01.01.1900. - Орел: , 2024. - C.231-241. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

8. Анохин, Ю.В. и др. Нормативно-правовое регулирование спортив-ного питания в Российской Федерации / Ю.В. Анохин, О.Ю. Еремина // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. Научно-практический журнал.. - 2024. - № 3(86). - C.65-71. Doi: 10.33979/2219-8466-2024-86-3-65-71. [Электронный ресурс]. - URL: .

9. Еремина, О.Ю. и др. Оценка витаминного и минерального состава продуктов, обогащенных солодовыми ростками и отрубями ячменя / О.Ю. Еремина, Н.В. Серегина // Приоритеты и научное обеспечение реализации госу-дарственной политики здорового питания в России , Орел, 01.01.1900. - Орел: , 2024. - C.425-431. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

10. Анохин, Ю.В. и др. Перспективы использования облепихи и её побочных продуктов / Ю.В. Анохин, О.Ю. Еремина // Социально-экономическая трансформация в со-временном мире: региональные проявления: материалы V научно-практической конференции, Иркутск, 01.01.1900. - Иркутск: , 2024. - C.98-101. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

11. Еремина, О.Ю. и др. Таможенная экспертиза сахаристых кондитерских изделий / О.Ю. Еремина, К.С. Прокохин // Вопросы идентификации и клас-сификации товаров в таможенных целях: теория и практика, Орел, 01.01.1900. - Орел: , 2024. - C.216-219. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

12. Аверина, Е.Ю. и др. Товарная экспертиза концентрата супа-пюре из че-чевицы с солодовыми ростками ячменя / Е.Ю. Аверина, О.Ю. Еремина, Н.В. Серегина // Церевитиновские чтения , Москва, 01.01.1900. - Москва: , 2024. - C.105-108. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

13. Аверина, Е.Ю. и др. Товарная экспертиза печенья с вторичными про-дуктами солодоращения / Е.Ю. Аверина, О.Ю. Еремина // Вопросы идентификации и классификации товаров в таможенных целях: теория и практика , Орел, 01.01.1900. - Орел: , 2024. - C.59-61. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

14. Еремина, О.Ю. и др. Фальсификация кондитерских изделий / О.Ю. Еремина, К.С. Прокохин // Вопросы идентификации и классификации товаров в таможенных целях: теория и практика, Орел, 01.01.1900. - Орел: , 2024. - C.219-222. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

15. Аверина, Е.Ю. и др. Функциональные свойства солодовых ростков пшеницы / Е.Ю. Аверина, О.Ю. Еремина, Н.В. Серегина // Социально-экономическая трансформация в со-временном мире: региональные проявления: материалы V научно-практической конференции, Иркутск, 01.01.1900. - Иркутск: , 2024. - C.107-113. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

16. Анохин, Ю.В. и др. L-норвалин: перспективный компонент биоло-гически активных добавок к пище и спортивного питания / Ю.В. Анохин, О.Ю. Еремина // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. Научно-практический жур-нал. ОГУ им. И.С. Тургенева. - 2023. - № 3(80). - C.41-46. Doi: 10.33979/2219-8466-2023-80-3-41-46. [Электронный ресурс]. - URL: .

17. Аверина, Е.Ю. и др. Исследование структуры питания студентов Орловской области / Е.Ю. Аверина, О.Ю. Еремина, Н.В. Серегина // Технология и товароведение инноваци-онных пищевых продуктов. Научно-практический журнал. - 2023. - № 5(82). - C.106-111. Doi: 10.33979/2219-8466-2023-82-5-106-111. [Электронный ресурс]. - URL: .

18. Еремина, О.Ю. и др. Реализация принципов здорового питания в России / О.Ю. Еремина, О.В. Сафронова // Пищевая индустрия в современных условиях: тренды и инновации, Орел, 19.04.2023. - Орел: Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина (Орел), 2023. - C.315-320. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=53982403.

19. Еремина, О.Ю. и др. Сравнительный анализ требований нормативной и технической документации к транспортировке пищевой продукции на примере кефира / О.Ю. Еремина, В.В. Жеребенков, Н.В. Серегина // Актуальные проблемы транспорта и энергетики: пути их инновационного решения, Астана, Казахстан, 01.01.1970. - Астана, Казахстан: Евразийский национальный университет им. Л.Н.Гумилева, 2023. - C.553-556. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

20. Анохин, Ю.В. и др. Функциональные свойства горденина / Ю.В. Анохин, О.Ю. Еремина // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. Научно-практический журнал.. - 2023. - № 3(80). - C.60-67. Doi: DOI:10.33979/2219-8466-2023-80-3-60-67.. [Электронный ресурс]. - URL: .