1. Полякова, Е.Д. и др. Маркировка спортивного питания / Е.Д. Полякова, Д.Е. Тычинин // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. - 2025. - № 3(92). - C.72-76. Doi: 10.33979/2219-8466-2025-92-3-72-75. [Электронный ресурс]. - URL: https://oreluniver.ru/public/file/archive/ttipp_3_2025.pdf ..

2. Дорошенков, К.С. и др. Лекарственно-растительное сырье в производстве функциональных и специализированных напитков / К.С. Дорошенков, Н.С. Евдокимов, Е.. Ибрахем, Т.Н. Иванова, Е.Д. Полякова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. - 2024. - № 3(86). - C.54-58. Doi: DOI:10.33979/2219-8466-2024-86-3-54-58. [Электронный ресурс]. - URL: https://oreluniver.ru/public/file/archive/ttipp_3_2024.pdf.

3. Даньшин, С.Л. и др. Анализ ассортимента мучных кондитерских изделий диабетического назначения, реализуемых в г. Орле / С.Л. Даньшин, Е.Д. Полякова // Вопросы идентификации и классификации товаров в таможенных целях: теория и практика, г. Орел, 28.06.2023 - 29.06.2023. - г. Орел: ФГБОУ ВО "ОГУ им. И.С. Тургенева", 2023. - C.50-52. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

4. Полякова, Е.Д. и др. Анализ рынка спортивного питания в Российской Федерации / Е.Д. Полякова, Д.Е. Тычинин // седьмая Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием "Вопросы идентификации и классификации товаров в таможенных целях: теория и практика", г. Орел, 28.06.2023 - 29.06.2023. - г. Орел: ФГБОУ ВО "ОГУ им. И.С. Тургенева", 2023. - C.245-248. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

5. Даньшин, С.Л. и др. Анализ статистических данных по экспорту и импорту кондитерских изделий / С.Л. Даньшин, Е.Д. Полякова // Вопросы идентификации и классификации товаров в таможенных целях: теория и практика, г. Орел, 28.06.2023 - 29.06.2023. - г. Орел: ФГБОУ ВО "ОГУ им. И.С. Тургенева", 2023. - C.52-55. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

6. Дорошенков, К.С. и др. Анализ экспорта и импорта безалкогольных напитков / К.С. Дорошенков, Е.Д. Полякова, Н.В. Серегина // Седьмая Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием "Вопросы ", г. Орел, 28.06.2023 - 29.06.2023. - г. Орел: ФГБОУ ВО "ОГУ им. И.С. Тургенева", 2023. - C.55-57. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

7. Демина, Е.Н. и др. Development of sustainable systems of food production using spirulina platensis dairy technology as a func-tional filler / Е.Н. Демина, Е.Д. Полякова, О.В. Сафронова // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. - 2022. - № 981. - C.. Doi: doi:10.1088/1755-1315/981/2/022074. [Электронный ресурс]. - URL: .

8. Полякова, Е.Д. Анализ ассортимента мучных кондитерских изделий, реализуемых в г. Орле / Е.Д. Полякова // Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием, посвященная 85-летию образования Орловской области "Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг", г. Орел, 30.11.2022. - г. Орел: ФГБОУ ВО "ОГУ им. И.С. Тургенева", 2022. - C.201-203. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

9. Еремина, А.Е. и др. Анализ экспорта овощных закусочных консервов / А.Е. Еремина, Е.Д. Полякова // Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием, посвященная 85-летию образования Орловской области "Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг", г. Орел, 30.11.2022. - г. Орел: ФГБОУ ВО "ОГУ им. И.С. Тургенева", 2022. - C.198-201. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

10. Полякова, Е.Д. Классификационная экспертиза для кондитерских изделий диабетического назначения / Е.Д. Полякова // Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием, посвященная 85-летию образования Орловской области "Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг", г. Орел, 30.11.2022. - г. Орел: ФГБОУ ВО "ОГУ им. И.С. Тургенева", 2022. - C.195-198. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

11. Долженков, А.Ю. и др. О текущей ситуации на рынке труда Орловской области в 2022 году / А.Ю. Долженков, Е.Д. Полякова // Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием, посвященная 85-летию образования Орловской области "Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг", г. Орел, 30.11.2022. - г. Орел: ФГБОУ ВО "ОГУ им. И.С. Тургенева", 2022. - C.5-56. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

12. Полякова, Е.Д. Основные проблемы импортозамещения и пути решения проблем на потребительском рынке Орловской области / Е.Д. Полякова // Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием, посвященная 85-летию образования Орловской области "Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг", г. Орел, 30.11.2022. - г. Орел: ФГБОУ ВО "ОГУ им. И.С. Тургенева", 2022. - C.211-214. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

13. Павликова, А.В. и др. Пищевые продукты для детей, как объекты внешнеэкономической деятельности / А.В. Павликова, Е.Д. Полякова // Всероссийская научно-практическая конференция "Вопросы идентификации и классификации товаров в таможенных целях"", г. Орел, 30.06.2022. - г. Орел: ФГБОУ ВО "ОГУ им. И.С. Тургенева", 2022. - C.60-62. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

14. Митина, О.Н. и др. Реализация контрактной системы в сфере закупок товаров, работ, услуг в Орловской области в 2021 году / О.Н. Митина, А.В. Павликова, Е.Д. Полякова, О.В. Сафронова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. – №. – С. 114-118. - 2022. - № 2(73). - C.114-118. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

15. Полякова, Е.Д. Систематизация классификационных признаков мучных кондитерских изделий по классификаторам и стандарту / Е.Д. Полякова // Всероссийская научно-практическая конференция "Идентификация и классификация товаров в таможенных целях", г. Орел, 30.06.2022. - г. Орел: ФГБОУ ВО "ОГУ им. И.С. Тургенева", 2022. - C.62-65. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

16. Полякова, Е.Д. и др. Честный знак в общественном контроле / Е.Д. Полякова, А.В. Сотникова // Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием, посвященная 85-летию образования Орловской области "Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг", г. Орел, 30.11.2022. - г. Орел: ФГБОУ ВО "ОГУ им. И.С. Тургенева", 2022. - C.214-219. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

17. Полякова, Е.Д. Использование створок фасоли различных сортов для производства сахароснижающего чая с добавками / Е.Д. Полякова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. - 2021. - № 1(66). - C.41-47. Doi: 10.33979/2219-8466-2020-66-1-42-46. [Электронный ресурс]. - URL: https://oreluniver.ru/public/file/archive/ttipp_1_2021_.pdf.

18. Ибрахим, Е.. и др. Сравнительные требования к качеству национальных российского и сирийского стандартов на цитрусовые плоды / Е.. Ибрахим, Т.Н. Иванова, Е.Д. Полякова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. - 2021. - № 6. - C.. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .

19. Иванова, Т.Н. и др. Сравнительные требования к качеству национальных российского и сирийского стандартов на цитрусовые плоды / Т.Н. Иванова, Е.Д. Полякова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. - 2021. - № 6(71). - C.76-79. Doi: 10.33979/2219-8466-2021-71-6-76-79. [Электронный ресурс]. - URL: https://oreluniver.ru/public/file/archive/ttipp__6_2021_.pdf.

20. Евдокимова, О.В. и др. Marketing approaches in solving medical and social problems on the example of diabetes mellitus / О.В. Евдокимова, Т.Н. Иванова, Е.Д. Полякова // Proceedings of the Inter-national Scientific Con-ference «FarEastCon» , , 01.01.1900. - : , 2020. - C.. Doi: . [Электронный ресурс]. - URL: .