Образование:

• Высшее (специалитет), Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова, почвоведение и агрохимия, 1987г.

Квалификация:
почвовед

Наименование научной специальности:

Общий стаж работы: 28

Стаж работы по специальности: 28

Стаж работы в профессиональной сфере: 0

Преподаваемые дисциплины:
Биоинженерия, Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ, Биофармацевтика и биомедицина, Биохимия, Глубокая переработка сырья и комплексное использование биоресурсов, Микробиология, вирусология, Научно-исследовательская практика, Ознакомительная практика, Основы биологии и микробиологии, Основы биологии, микробиологии и иммунологии, Основы биохимии и молекулярной биологии, Основы промышленной биотехнологии, Промышленная микробиология, Технологии упаковочных материалов. Упаковка. Биоразлагаемые материалы, Технологическая практика, Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых и других сельскохозяйственных культур.

Образовательные программы, в реализации которых участвует педагогический работник:
19.03.01 "Биотехнология", 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.04.01 "Биотехнология", 2.7.1 "Биотехнологии пищевых продуктов, лекарственных и биологически активных веществ", 31.05.01 "Лечебное дело", 31.05.02 "Педиатрия".

Дополнительная информация:

В 1986 году на военной кафедре Московского государственного университета им. М.В. Ломоносова получила военно-учетную специальность 907100  «Микробиология» (ГУ №191253). В 1990 окончила очную аспирантуру в МГУ имени М.В. Ломоносова. В 1992 году защитила диссертацию на соискание ученой степени кандидата биологических наук на тему: «Биогенные и токсические элементы в агроценозе при интенсивной химизации» (КД №060948). C 1991 по 1995 год работала старшим научным сотрудником лаборатории агроэкологии в Орловском НИИ сельского хозяйства, где проводила исследования по мониторингу радиационно-техногенного загрязнения на территории Орловской области и оценке биологических последствий этого загрязнения. С 1995 года по настоящее время работает в университете. В 2003 г получила звание доцента по кафедре «Микробиология и вирусология» (ДЦ №022742). В 2010 году защитила докторскую диссертацию на тему: «Разработка научных основ и способов повышения безопасности зернового сырья в технологии хлебобулочных изделий» по специальности 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства (ДДН №015962).  Является председателем Диссертационного совета 24.2.353.05, членом общества биотехнологов России имени Ю.А. Овчинникова (карта 00000971 серия 02), членом Международного сообщества в области исследований и образования "Agrobiodiversity for improving nutrition, health, and life quality", регистрационный сертификат  № 0046-2015-RU, членом редколлегии журналов, входящих в перечень ВАК "Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов" и "Аграрная наука", членом ФУМО по укрупненной группе специальностей 19.00.00 Промышленная экология и биотехнология. Подготовила 5 кандидатов наук: Шаяпова Л.В. специальность 05.18.01 (2010), Винокуров А.Ю. специальность 05.18.05 (2013), Клепов Р.Е. специальность 05.18.01 (2013), Ковалева А.В. специальность 05.18.01 (2016), Сизова Т.И. специальность 05.18.15 (2018) и доктора наук по научной специальности. 4.3.3. Пищевые системы Калужина О.Ю. (2024). Общее число научных трудов более 230. Индекс Хирша 11. В Международной базе цитирования SCOPUS имеет 17 публикаций, h-индекс 4, в Международной базе цитирования WoS имеет 4 публикации, h-индекс 1.  Имеет опыт работы в управлении научно-исследовательскими проектами, фининсируемыми РФФИ и Минобрнауки РФ. В 2014 году прошла научную стажировку в Словацком государственном сельскохозяйственном университете в Нитре по программе мобильность преподавателей вузов, финансируемой Агентством SAIA (Словацкая республика). В 2016/17 учебном году участвовала в программе ERASMUS+ (студенческая мобильность). В 2018 прошла научную стажировку в Словацком государственном сельскохозяйственном университете в Нитре по программе мобильность преподавателей вузов, финансируемой Вышеградским фондом. В 2019 г. проводила совместные научные исследования с учеными Словацкого государственного сельскохозяйственного университета в Нитре по программе мобильность преподавателей вузов, финансируемой Агентством SAIA (Словацкая республика). Является руководителем Гранта РНФ проект №24-26-00259.  Организует ежегодные международные научные конференции, проводимые на базе университета.

Список основных публикаций: https://elibrary.ru/author_items.asp?authorid=115890

Научные интересы: Экология. Методологические аспекты изучения процессов миграции токсических элементов в пределах клеточных и морфологических структур органов растений, микроорганизмов  и пищевых цепей. Разработка способов повышения безопасности растительной продукции и биотехнологические приемы ее переработки. Механизм ферментативного гидролиза клеточных стенок растений и фитина. 

Читаемые лекционные курсы: Биохимия;  Общая биология и микробиология; Основы биохимии и молекулярной биологии; Промышленная микробиология; Основы промышленной биотехнологии; Проектная деятельность; Биофармацевтика и биомедицина