19 февраля 2024 года кафедрами Промышленной химии и биотехнологии и Технологии технологии продуктов питания и организации ресторанного дела организован и проведен Межрегиональный Круглый стол "Современные проблемы переработки сырья растительного и животного происхождения". В качестве приглашенного спикера выступила профессор кафедры технологии общественного питания и переработки растительного сырья Башщкирского государственного аграрного университета (г. Уфа) Леонова Светлана Александровна. Были обсуждены проблемы переработки молока, мяса и зерна злаковых культур. В ходе дискуссии были определены направления глубокой переработки растительного сырья.