18 ноября в ОГУ им. И.С. Тургенева состоялся «День занимательной науки» для школьников, в котором приняли участие преподаватели кафедры ТППиОРД Симоненкова А.П. и Демина Е.Н., а также студенты направления «Продукты животного происхождения». Одна из главных задач данного мероприятия – повысить образовательный уровень участников, мотивировать их на изучение наук и научную деятельность.

На секции «Пищевая инженерия» прошло разоблачение жевательной резинки. Школьникам не только рассказали об истории жвачки, но и показали химические опыты, которые помогли определить ее состав. Есть ли в жвачках сахар, какие добавки и красители имеются в столь любимом всеми продукте, как создать запах, напоминающий Bubble Gum? - ответить на все эти вопросы смогли участники мероприятия.