1. Рукавкова, Е.М. и др. Биологическая и пищевая ценность продуктов питания из растительных источников / Е.М. Рукавкова, Н.Н. Чаадаева // Современная национальная экономика: молодые ученые - новый взгляд, Орел, 28.03.2024. - Орел: ФГБОУ ВО "Орловский государственный университет им. И.С. Тургенева", 2024. - C.273-278.

2. Бурова, Ю.А. и др. Гигиеническая оценка качества питьевой воды и распространения мочекаменной болезни на территории Орловской области / Ю.А. Бурова, Е.М. Рукавкова, М.В. Храпач // Молодежные исследования сегодня, Петрозаводск, 03.04.2023. - Петрозаводск: МЦНП Новая наука, 2023. - C.80-83. [Электронный ресурс]. - URL: https://sciencen.org/assets/Kontent/Konferencii/Arhiv-konferencij/KOF-764.pdf.

3. Бурова, Ю.А. и др. Гигиеническая оценка организации учебного процесса в профильных классах гимназии / Ю.А. Бурова, Е.М. Рукавкова, М.В. Храпач // Всероссийские студенческие Ломоносовские чтения- 2022, Петрозаводск, 01.11.2022. - Петрозаводск: МЦНП Новая наука, 2022. - C.62-66. [Электронный ресурс]. - URL: https://trckln.com/sl/MjYxNTc2OTMz/a1778e500ab96d29308f6e01b5c3080044668s1.

4. Рукавкова, Е.М. Факторы риска заболеваний детей младшего школьного возраста / Е.М. Рукавкова // Санитарный врач. - 2022. - № 7. - C.492-499. Doi: doi.org/10.33920/med-08-2207-06. [Электронный ресурс]. - URL: https://doi.org/10.33920/med-08-2207-06.