30 октября на кафедре Технологии питания и организации ресторанного дела прошли мероприятия в рамках Всероссийского фестиваля NAUKA+ 2019, в которых приняли участие учащиеся школ г. Орла № 34, 50, 16, а также мезенский лицей.

Научно-интеллектуальный event-квест «Большой куш» заинтересовал школьников 10-11 классов. В ходе квеста участники пытались определить пищевые ингредиенты, отгадывая ребусы и решая занимательные задачи. В итоге из отгаданных компонентов школьники своими руками изготовили итальянскую лепешку «фокачча».