15-17 мая в выставочном центре ВДНХ в рамках XVIII Кубка России по хлебопечению стартовали соревнования среди профессионалов «Хлеб – это мир» и молодежи «Пекарь – профессия будущего». Ежегодный Кубок проводится в целях развития технологий хлебопечения, обмена опытом между регионами нашей страны, а также для повышения престижа профессии пекаря среди молодежи.

В соревнованиях принимали участие профессионалы и студенты из Москвы, Белгорода, Орла, Оренбурга, Крыма, Ярославля, Пензы, Татарстана, Новосибирска в пяти номинациях:

«Хлеб»;

«Сдобное хлебобулочное изделие»;

«Декоративное изделие»;

«Витрина»;

«Культура производства».

В рамках программы участники в режиме реального времени демонстрировали свои навыки под строгим контролем высокопрофессионального жюри.

Нашу область достойно представили студенты опорного вуза кафедры технологии продуктов питания и организации ресторанного дела направления подготовки Продукты питания из растительного сырья: Шведова Марина (2 курс), Мулюкина Ирина (1 курс) и Ефремова Дарья (1 курс).

В рамках проведения Кубка наши студенты продемонстрировали свое профессиональное мастерство и в жесткой конкуренции завоевали почетное 3-е место в общекомандном зачете.

Поздравляем кафедру технологии продуктов питания и организации ресторанного дела, тренера команды доцента Хмелеву Евгению Викторовну и наших студентов с достойным дебютом в конкурсе профессионального мастерства!