Кафедра ботаники, физиологии и биохимии растений – одна из ведущих на факультете естественных наук, организована 31 августа 1962 года. Коллектив кафедры включает два доктора биологических наук, три профессора, пять кандидатов биологических наук, доцента и два старших преподавателя. Кафедра осуществляет подготовку высококвалифицированных бакалавров и магистрантов по направлениям 06.03.01 Биология профиль Микробиология, 06.04.01 Биология профиль Ботаника, 06.04.01 Биология профиль Физиология растений, 06.04.01 Биология профиль Биофизика и 44.04.01 Педагогическое образование профиль Биологическое образование, а также реализует дополнительные образовательные программы. Выпускники кафедры востребованы и осуществляют свою профессиональную деятельность в научно-исследовательских институтах, в учреждениях Росприроднадзора, Роспотребнадзора, в специализированных лабораториях микробиологического, медицинского, физиолого-биохимического профилей, в области фитодизайна ландшафтов и интерьеров, а также в образовательных учреждениях Орловской области и ЦФО. При кафедре функционирует образовательный центр "Гербарий имени В.Н. Хитрово (OHHI)", входящий в международную базу данных гербариев (Нью-Йорк, США) и включенный в список генетических коллекций РФ.