Кафедра профессионального обучения создана в составе факультета технологии, предпринимательства и сервиса Орловского государственного университета в 2002 году. В 2012 году кафедра переименована в кафедру профессионального обучения и бизнеса. На кафедре работают высококвалифицированные специалисты, нацеленные на:  осуществление качественной подготовки педагогов профессионального обучения.  освоение новых педагогических технологий в обучении и воспитании учащихся;  проведение научных разработок по фундаментальным и практико-ориентированным научным проблемам педагогики;  поднятие авторитета педагогической науки и формирование позитивного имиджа кафедры в соответствии с заявленными научными исследованиями и практическими наработками. Кафедра профессионального обучения и бизнеса ведет подготовку: 1. Бакалавров по направлению подготовки 44.03.04 «Профессиональное обучение (по отраслям)»; 2. Магистров по направлению подготовки 44.04.04 «Профессиональное обучение (по отраслям)».