11 ноября 2017 на кафедре технологии продуктов питания и организации ресторанного состоялся мастер-класс "Твоя карьера в пищевой промышленности. Обмен опытом как инструмент взаимного наставничества. Приготовление отделочных полуфабрикатов для тортов и пирожных", который был проведен шефом-кондитером ресторана «Ривьера», выпускницей кафедры, Берестовой Татьяной Владимировной.

В рамках мастер-класса показаны технологии изготовления трюфелей, мармелада и помадной массы для отделки тортов и пирожных.

Мероприятие посетили студенты, преподаватели, представители промышленных предприятий.